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详细内容

食品化學(xué)/分析/微生物

軟件名稱:

    一、食品化學(xué)

  1. 1、美拉德反應(yīng)虛擬仿真軟件

  1. 2、蛋白酶解制多肽工藝虛擬仿真軟件

二、食品分析

1、滴定法測定硬糖中還原糖含量虛擬仿真軟件2、索氏提取法測定脂肪含量虛擬仿真軟件3、蛋白質(zhì)含量的測定(微量凱氏定氮法)虛擬仿真軟件4、小麥粉灰分測定虛擬仿真軟件5、滴定法測定小麥中脂肪酸值虛擬仿真軟件6、恒重法測定大米中水分含量虛擬仿真軟件

三、食品微生物學(xué)

1、微生物檢測3D虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)_致病菌

四、儀器檢測

1、電子鼻虛擬仿真軟件2、電子舌虛擬仿真軟件3、質(zhì)構(gòu)儀虛擬仿真軟件4、酶標(biāo)儀測定酚氧化酶蛋白含量虛擬仿真軟件


 


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